蚌埠发布客户端讯 为进一步强化辖区企业夏季食品安全，切实保障员工生命安全和身体健康，结合创建食品安全示范城市工作，近日，区党工委书记、管委会主任陈常林带队，区党工委委员、管委会副主任李险峰等人陪同，对蚌埠冠佳科技有限公司和天河科技园食堂食品安全进行专项调研，筑牢职工“舌尖上的防线”。
检查组一行深入食堂加工间、烹饪间等处，对厨房的硬件设施、环境卫生等进行细致检查，重点就企业职工食堂及企业落实食品安全管理制度的执行落实，是否设立食品安全总监、食品安全管理人员，是否按照《责任规定》要求建立健全各项制度及清单，是否实行“日管控，周排查，月调度”机制等环节进行了详细查看。对食品分区、环境卫生、从业人员健康证及食品安全各项制度公示等情况，实地察看进货查验、食品储存、操作加工及留样工作的落实情况，就如何进一步落实食品安全“两个责任”提出了具体要求。
陈常林强调，食品安全工作责任重大，事关人民群众身体健康和生命安全，必须严格把好食品安全每一道关口，抓紧抓实食品安全各项工作。企业要严格落实食品安全主体责任，市场监管部门要认真落实好食品安全监督和管理责任，强化动态抽查，从源头上进行质量把控，及时消除各类食品安全隐患，全面提升食品安全工作质量和水平，守牢食品安全底线。